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Misto com Vapor Direto
Forno Misto com Vapor Direto
Forno Misto com Vapor Direto 5111M | C22003006
C22003006
8388,60€ Iva incluído
Características técnicas: - Fornos Convectores Mistos com produção de vapor através de injecção directa *Modelo trifásico fornecido sem ficha *Inclui: 1 grelha e 1 tabuleiro GN 1/1 e mangueira de abastecimento de água |
| Dados Técnicos | |
| Dimensão | W890 x D830 x H675mm |
| Capacidade | 5 x GN 1/1 |
| Potência | 6300W |
| Tensão | Freq. | 400V/50Hz |
| Peso | 88,6Kg |
| Painel de Controlo | Analógico |
| Temperatura da Câmara | 50°C-280°C |
| Velocidade de ventilação | 2 Níveis |
| Programas | Fase | 1 Programa | 1 Fase |
| Entrada Sonda de Temperatura | Standard |
Forno Misto com Vapor Direto 7111M | C22003007
C22003007
10547,25€ Iva incluído
Características técnicas: - Fornos Convectores Mistos com produção de vapor através de injecção directa *Modelo trifásico fornecido sem ficha *Inclui: 1 grelha e 1 tabuleiro GN 1/1 e mangueira de abastecimento de água |
| Dados Técnicos | |
| Dimensão | W885 x D825 x H855mm |
| Capacidade | 7 x GN 1/1 |
| Potência | 9600W |
| Tensão | Freq. | 400V/50Hz |
| Peso | 103Kg |
| Painel de Controlo | Analógico |
| Temperatura da Câmara | 50°C-280°C |
| Velocidade de ventilação | 2 Níveis |
| Programas | Fase | 1 Programa | 1 Fase |
| Entrada Sonda de Temperatura | Standard |
Forno Misto com Vapor Direto 10111M | C22003008
C22003008
12207,75€ Iva incluído
Características técnicas: - Fornos Convectores Mistos com produção de vapor através de injecção directa *Modelo trifásico fornecido sem ficha *Inclui: 1 grelha e 1 tabuleiro GN 1/1 e mangueira de abastecimento de água |
| Dados Técnicos | |
| Dimensão | W890 x D830 x H1065mm |
| Capacidade | 10 x GN 1/1 |
| Potência | 12600W |
| Tensão | Freq. | 400V/50Hz |
| Peso | 120Kg |
| Painel de Controlo | Analógico |
| Temperatura da Câmara | 50°C-280°C |
| Velocidade de ventilação | 2 Níveis |
| Programas | Fase | 1 Programa | 1 Fase |
| Entrada Sonda de Temperatura | Standard |
Forno Misto com Vapor Direto | Digital P-5111D | C22003009
C22003009
9717,00€ Iva incluído
Características técnicas: - Painel de controlo digital *Modelo trifásico fornecido sem ficha *Inclui: 1 grelha e 1 tabuleiro GN 1/1 e mangueira de abastecimento de água |
| Dados Técnicos | |
| Dimensão | W885 x D835 x H675mm |
| Capacidade | 5 x GN 1/1 |
| Potência | 7700W |
| Tensão | Freq. | 400V/50Hz |
| Peso | 87,2Kg |
| Painel de Controlo | Digital |
| Temperatura da Câmara | 50°C-300°C |
| Velocidade de ventilação | 3 Níveis |
| Programas | Fase | 99 Programas | 8 Fases |
| Delta-T | Standard |
| Controlo de níveis | Standard |
| Entrada Sonda de Temperatura | Standard |
| Entrada USB | Standard |
- Com função Delta T, o equipamento mantém a diferença constante de temperatura entre a câmara e o núcleo do alimento, numa cocção em baixa temperatura, permitindo perda de peso mínima do alimento
Forno Misto com Vapor Direto | Digital P-7111D | C22003010
C22003010
12121,65€ Iva incluído
Características técnicas: - Painel de controlo digital *Modelo trifásico fornecido sem ficha *Inclui: 1 grelha e 1 tabuleiro GN 1/1 e mangueira de abastecimento de água |
| Dados Técnicos | |
| Dimensão | W890 x D830 x H865mm |
| Capacidade | 7 x GN 1/1 |
| Potência | 12600W |
| Tensão | Freq. | 400V/50Hz |
| Peso | 107Kg |
| Painel de Controlo | Digital |
| Temperatura da Câmara | 50°C-300°C |
| Velocidade de ventilação | 3 Níveis |
| Programas | Fase | 99 Programas | 8 Fases |
| Delta-T | Standard |
| Controlo de níveis | Standard |
| Entrada Sonda de Temperatura | Standard |
| Entrada USB | Standard |
- Com função Delta T, o equipamento mantém a diferença constante de temperatura entre a câmara e o núcleo do alimento, numa cocção em baixa temperatura, permitindo perda de peso mínima do alimento
Forno Misto com Vapor Direto | Digital P-10111D | C22003011
C22003011
13948,20€ Iva incluído
Características técnicas: - Painel de controlo digital *Modelo trifásico fornecido sem ficha *Inclui: 1 grelha e 1 tabuleiro GN 1/1 e mangueira de abastecimento de água |
| Dados Técnicos | |
| Dimensão | W890 x D830 x H1065mm |
| Capacidade | 10 x GN 1/1 |
| Potência | 17400W |
| Tensão | Freq. | 400V/50Hz |
| Peso | 120Kg |
| Painel de Controlo | Digital |
| Temperatura da Câmara | 50°C-300°C |
| Velocidade de ventilação | 3 Níveis |
| Programas | Fase | 99 Programas | 8 Fases |
| Delta-T | Standard |
| Controlo de níveis | Standard |
| Entrada Sonda de Temperatura | Standard |
| Entrada USB | Standard |
- Com função Delta T, o equipamento mantém a diferença constante de temperatura entre a câmara e o núcleo do alimento, numa cocção em baixa temperatura, permitindo perda de peso mínima do alimento