A basculante é um equipamento muito versátil numa cozinha profissional, que permite funcionar como frigideira, frytop, marmita e banho maria. É caracterizado principalmente por a cuba girar 90 graus, facilitando a retirada dos alimentos do interior. Já as marmitas permitem confecionar grandes quantidades de sopa, guisados ou cozidos, controlando a temperatura no interior.
- Construção em aço inox - Torneiras para água Basculante - Cuba 720x465x200mm com fundo anticorrosão - Sistema basculante manual - Temperatura regulável 50-300°C - Ignição Piezzo no modelo a gás Marmita - Pega de tampa ergonómica para abertura segura do tanque - Sistema de aquecimento indireto - Sistema de enchimento de água semiautomático - Válvula de descarga
- Construção em aço inox - Torneiras para água Basculante - Cuba 720x465x200mm com fundo anticorrosão - Sistema basculante manual - Temperatura regulável 50-300°C - Ignição Piezzo no modelo a gás Marmita - Pega de tampa ergonómica para abertura segura do tanque - Sistema de aquecimento indireto - Sistema de enchimento de água semiautomático - Válvula de descarga
- Construção em aço inox - Torneiras para água Basculante - Cuba 720x465x200mm com fundo anticorrosão - Sistema basculante manual - Temperatura regulável 50-300°C - Ignição Piezzo no modelo a gás Marmita - Pega de tampa ergonómica para abertura segura do tanque - Sistema de aquecimento indireto - Sistema de enchimento de água semiautomático - Válvula de descarga