A linha TOP é a melhor que a tecnologia de refrigeração pode oferecer em termos de desempenho e funcionalidade Equipados com sistemas eléctricos que podem lidar com grandes quantidades, garantindo a máxima confiabilidade - Painel de controlo Touchscreen, multifuncional e com 8 idiomas - Além de controlar as principais funções, permite que a ventilação seja regulada durante o processo de arrefecimento/congelação - Possibilidade de memorizar até 100 programas de trabalho (10 favoritos) e alarmes HACCP - Também existem programas especiais disponíveis: ciclo contínuo de gelado, ciclo de higienização de peixes e sistema de auto-diagnóstico
- Valioso aliado que permite armazenar alimentos frescos intactos com a máxima higiene e flexibilidade, protegendo-os de contaminação bacteriana e prolongando a sua qualidade - Sistema de descongelação automático com pausa - Altura entre bandejas 67mm - Ciclo de trabalho por tempo ou por sonda (Standard nos modelos BCB/05 | 10 e 15)
Dados Técnicos
Dimensão
W800 x D700 x H900mm
Capacidade Tabuleiros
5 x GN 1/1 | 5 x (600x400mm)
Rendimento | Temp. +32º
+90°/+3°C=26Kg | +90°/-18°C=16Kg
Potência
1095W
Tensão | Freq.
230V | 50Hz
Peso | Kg
105 | 120Kg (com embalagem)
Abatedores de temperatura que permitem manter intacta a estrutura celular do alimento, garantindo a sua preservação
Control Touch com 100 programas
Programas especiais para gelataria e peixe
Sistema de auto diagnóstico
Sistema de descongelação automática com gás quente
- Valioso aliado que permite armazenar alimentos frescos intactos com a máxima higiene e flexibilidade, protegendo-os de contaminação bacteriana e prolongando a sua qualidade - Sistema de descongelação automático com pausa - Altura entre bandejas 67mm - Ciclo de trabalho por tempo ou por sonda (Standard nos modelos BCB/05 | 10 e 15)
Dados Técnicos
Dimensão
W800 x D780 x H1700mm
Capacidade Tabuleiros
10 x GN 1/1 | 10 x (600x400mm)
Rendimento | Temp. +32º
+90°/+3°C=43Kg | +90°/-18°C=32Kg
Potência
2710W
Tensão | Freq.
400V | 50Hz
Peso | Kg
170 | 194Kg (com embalagem)
Abatedores de temperatura que permitem manter intacta a estrutura celular do alimento, garantindo a sua preservação
Control Touch com 100 programas
Programas especiais para gelataria e peixe
Sistema de auto diagnóstico
Sistema de descongelação automática com gás quente
- Valioso aliado que permite armazenar alimentos frescos intactos com a máxima higiene e flexibilidade, protegendo-os de contaminação bacteriana e prolongando a sua qualidade - Sistema de descongelação automático com pausa - Altura entre bandejas 67mm - Ciclo de trabalho por tempo ou por sonda (Standard nos modelos BCB/05 | 10 e 15)
Dados Técnicos
Dimensão
W800 x D780 x H2000mm
Capacidade Tabuleiros
15 x GN 1/1 | 15 x (600x400mm)
Rendimento | Temp. +32º
+90°/+3°C=70Kg | +90°/-18°C=55Kg
Potência
3360W
Tensão | Freq.
400V | 50Hz
Peso | Kg
200 | 254Kg (com embalagem)
Abatedores de temperatura que permitem manter intacta a estrutura celular do alimento, garantindo a sua preservação
Control Touch com 100 programas
Programas especiais para gelataria e peixe
Sistema de auto diagnóstico
Sistema de descongelação automática com gás quente