Características técnicas: - Equipamento de confeção versátil, pode ser adaptado a vários ambientes, tornado-se a resposta perfeita para a necessidade do cliente. |
Dados Técnicos | |
Dimensão | W800 x D800 x H200mm |
Queimadores | 2 x ø80mm/2kW + 2 x ø100mm/2,5kW |
Potência | 9000W |
Características técnicas: - Construção em aço inox com motor no topo |
Dados Técnicos | |
Dimensão | W130 x D190 x H256mm |
Lâmina | ø100mm |
Corte | 0 - 6mm |
Rotação da lâmina | 2560 rot/min |
Potência | 80W |
Tensão | Freq. | 220V/50Hz |
Dimensão cabo | 2,8m |
Peso | 1,4Kg |
Características técnicas: - Painel de controlo digital *Modelo trifásico fornecido sem ficha *Inclui: 1 grelha e 1 tabuleiro GN 1/1 e mangueira de abastecimento de água |
Dados Técnicos | |
Dimensão | W890 x D830 x H865mm |
Capacidade | 7 x GN 1/1 |
Potência | 12600W |
Tensão | Freq. | 400V/50Hz |
Peso | 107Kg |
Painel de Controlo | Digital |
Temperatura da Câmara | 50°C-300°C |
Velocidade de ventilação | 3 Níveis |
Programas | Fase | 99 Programas | 8 Fases |
Delta-T | Standard |
Controlo de níveis | Standard |
Entrada Sonda de Temperatura | Standard |
Entrada USB | Standard |
- Com função Delta T, o equipamento mantém a diferença constante de temperatura entre a câmara e o núcleo do alimento, numa cocção em baixa temperatura, permitindo perda de peso mínima do alimento
Características técnicas: - Fritadeiras profissionais, eficientes e rápidas |
Dados Técnicos | |
Dimensão | W270 x D460 x H370mm |
Cestos | 1 x (195x215x120mm) |
Potência | 3200W |
Tensão | Freq. | 230V/50Hz |
Peso | 7Kg |
Características técnicas: - Placas para cozinhar vários tipos de alimentos, sendo o seu uso destinado a serviços rápidos como Snack bares, pequenas cozinhas e cafés |
Dados Técnicos | |
Dimensão | W600 x D460 x H285mm |
Superfície | ½ Lisa ½ Nervurada 590x400mm |
Peso | 25Kg |
Potência | 4500W |
Tensão | Freq. | 230V/50Hz |
Características técnicas: - Placas para cozinhar vários tipos de alimentos, sendo o seu uso destinado a serviços rápidos como Snack bares, pequenas cozinhas e cafés |
Dados Técnicos | |
Dimensão | W600 x D450 x H310mm |
Superfície | ½ Lisa ½ Nervurada 590x400mm |
Peso | 14,4Kg |
Potência | 2 x 2750W |
Consumo | G30/31 - 0,434/0,426kg/h |